姐夫重慶串串鍋從重慶到台灣 用二十八種辛香料調製融合思鄉情 原汁原味的重辣湯頭 呈現最地道的重慶口味 於食材苛刻的要求 真功夫湯料製程 每口都能體驗到令人意想不到的好味道 |
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嚴選湯底先炒香牛油雞油沙拉油 拌著大把蔥薑等佐料 炸好油再下三種不同的辣椒 將大油鍋染成了艷紅要拿捏火侯必須寸步不離 兩三天炒一次火鍋底料 一回合就是一兩個鐘頭 要將二十八種辛香料調製融合 比例配方經過無數次的調整 才完成了道地鮮香麻辣 姐夫重慶串串鍋鍋底 |
