蔡集鎮川菜館

這家川菜館的背後，藏著一段跨越三地的情感故事。老闆出生於江蘇宿遷市蔡集鎮，從小便對家鄉的美食情有獨鐘。年輕時，他懷抱夢想，前往重慶這座川菜的發源地，品味過無數獨具風味的麻辣佳餚，深深地愛上了那火辣的滋味與濃郁的情感。

隨著時間的推移，他來到台灣定居，但心中那份對川菜的熱愛始終未曾消逝。於是，他決定開設這家餐館，將那股熟悉的、帶著家鄉溫度的麻辣味道，帶到台灣，與更多人分享。每一道菜，都是他對川菜的敬畏與情感的延續，讓每位食客都能感受到那份跨越時空的熱情。

蔡集鎮川菜館，不僅是一家餐館，它是一段關於家鄉、愛情與夢想的故事，也是老闆對川菜無盡熱愛的見證。每一口麻辣，每一道川菜，都承載著他那份深情與回憶。